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嘉惠雞翅油炸機油炸原理

簡要描述:嘉惠雞翅油炸機油炸原理
適用于豆類、膨化類等多種食品的炸制。
特點:
高低溫油結(jié)構(gòu),殘渣不會被燒焦。
智能數(shù)顯溫控器自動控制溫度,精確美觀。
兩端可拆卸結(jié)構(gòu)有利于加熱管內(nèi)煙垢的清除。
氣動出料裝置:自動出料,快慢可調(diào)。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2025-06-15
  • 訪  問  量:1141

詳細介紹

品牌嘉惠能源電加熱
溫度范圍0-300℃額定功率3.75kw
自動化程度全自動炸框尺寸定做mm
電壓380V外形尺寸定做mm
重量500kg

嘉惠雞翅油炸機油炸原理
特點:采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,工藝*、美觀耐用。可使用天然氣或液化氣加熱。采用智能溫控儀表,根據(jù)需要自由設(shè)定油炸溫度,自動控溫,不會產(chǎn)生油溫過高現(xiàn)象,大大降低了油的劣變速度。炸制過程中自動攪拌,提高產(chǎn)品品質(zhì)。炸制完成后自動翻轉(zhuǎn)瀝油、出料。提高了自動化程度,節(jié)省人工和工人的勞動強度。適合于中小企業(yè)。
1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。
2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、省炸油,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過氧化程度,抑制酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。
4、用植物油與動物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。 
5、本機裝有的自動溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。
嘉惠雞翅油炸機油炸原理,全自動電加熱油炸機廣泛適用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、院校、企業(yè)食堂、油炸食品及食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用。

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